Sulserve 28 de ABRIL DE 2023

Copa Gaúcha de Pizzaiolos 2023 acontece na Sulserve, em Novo Hamburgo

Competição está entre as atrações de feira profissional da Fenac, que ocorre de 09 a 11 de maio


As inscrições para a Copa Gaúcha de Pizzaiolos 2023 estão abertas. Pelo segundo ano consecutivo, a competição acontecerá junto à programação da Sulserve - Feira Profissional de Panificação, Food Service e Hotelaria, que ocorrerá de 09 a 11 de maio, das 13 às 20 horas, na Fenac, em Novo Hamburgo/RS. A Copa busca estimular a produção de pizzas de alta qualidade e dar visibilidade ao talento dos pizzaiolos, profissionais ou amadores. A Sulserve é exclusiva para profissionais dos setores, com credenciamento gratuito através do site www.sulserve.com.br.

 

Na última edição, a Copa Gaúcha de Pizzaiolos reuniu dezenas de profissionais da área durante a feira. “A edição do último ano foi um sucesso, então estamos com as expectativas altas para este ano. Esperamos sempre poder agregar e atrair, através do evento, os olhares para o profissional pizzaiolo”, explicou Ricardo Gonzaga, técnico do Espaço Gastronômico, empresa que está à frente da organização da Copa. Com inscrições limitadas, a competição ainda está com algumas vagas disponíveis. Os interessados podem se inscrever através do link www.bit.ly/CopaGauchaPizzaiolos2023.

 

A Copa Gaúcha de Pizzaiolos funcionará em duas etapas, com um grupo de participantes na terça-feira (09) e outro na quarta-feira (10), classificando oito finalistas. Ao longo da competição, cada competidor terá 15 minutos para preparar uma pizza clássica, assá-la e apresentá-la inteira aos jurados, que são profissionais renomados da área. A final da Copa Gaúcha de Pizzaiolo acontecerá às 14h da quinta-feira (11). Os três primeiros colocados serão premiados, de acordo com a pontuação. O primeiro lugar conquistará, além do troféu, uma vaga no Campeonato Mundial de Pizza, em Parma, na Itália, com passagem de ida e volta e hospedagem durante o evento. Já o segundo e terceiro lugares serão contemplados com troféus.

 

A Sulserve terá mais de 40 horas práticas de atividades de incentivo ao conhecimento, reunindo palestras, workshops, seminários, oficinas, fórum e campeonatos de gastronomia. O evento contará com diversas atrações, além da Copa Gaúcha de Pizzaiolos, como: Arenas do Conhecimento, o Fórum Sulserve, a Padaria Modelo e a Unidade Móvel SENAI.

 

SERVIÇO

Evento: 4ª Sulserve - Feira de Panificação, Food Service e Hotelaria

Data: 09 a 11 de maio de 2022 (terça a quinta-feira)

Horário: 13 às 20 horas

Credenciamento: feira profissional exclusiva para profissionais dos setores de Panificação, Food Service e Hotelaria, mediante credenciamento gratuito através do site www.sulserve.com.br. Proibido o acesso de menores de 14 anos.

Promoção: Fenac Experiências Conectam

Apresentação: Sicredi Pioneira

Patrocínio: Frumar e Dinâmica Distribuidora

Apoio: ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), Apis Food Solution, IFRS (Instituto Federal RS - Campus Porto Alegre), Nagoya Sushi School, SEBRAE (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), SEGH (Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho), Instituto SENAI, SindGastrhô (Sindicato de Gastronomia e Hotelaria), SINDIHOTEL RS (Sindicato Intermunicipal de Hotelaria do Rio Grande do Sul), SINDIPAN RS (Sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Rio Grande do Sul) e Sindigêneros Vale.

 

 

 

Fotos: Diego Soares

 


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